Etikkasilakat
opskrift

Etikkasilakat er en lækker og frisk sild, der passer perfekt på rugbrød. Forberedelsen tager tid, men resultatet er det hele værd.

Valmistusaika: 4-24 timer
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g rensede sildefileter
- 2 dl vand
- 1 dl eddike
- 2 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld sort peber (knust)
- 1 teskefuld dild (tørret eller frisk)
Fremgangsmåde:
1. Læg de rensede sildefileter i eddike-saltvand i mindst fire timer, helst natten over. Dræn sildene omhyggeligt.
2. Bland marinaden: kombiner vand, eddike, salt, sukker, sort peber og dild.
3. Hæld marinaden over sildene og rør godt rundt. Dæk skålen med låg eller plastfolie.
4. Lad sildene marinere i køleskabet i et døgn, men de smager bedst efter 2-3 dages marinering.
5. Server sildene med rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 4 g
- Kulhydrater: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.74 (479 anmeldelser) ★★★★★ del