Filodej
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sprød filodej, perfekt til fyldte retter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Ca. 1 kg hvedemel
- 1 teskefuld salt
- Vand
- 2-3 dl olie
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, salt og vand i en skål, indtil du får en dej, der har konsistens som gærbrød.
2. Ælt dejen grundigt, indtil dine hænder begynder at blive trætte.
3. Del dejen i fire portioner og form hver portion til en kugle.
4. Pensl dejkuglerne med olie og lad dem hvile lidt.
5. Rul én dejkugle ad gangen ud på et rent klæde, indtil du får en tynd cirkel.
6. Pensl den udtrukne dej med olie og lad den hvile lidt.
7. Løft dejen forsigtigt med hænderne og stræk den i luften.
8. Læg dejen på bordet og stræk den forsigtigt rundt om bordet.
9. Fyld dejen med den ønskede fyld, som kød, ost eller spinat, og bag den.
Nyd din lækre filodej!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (6033 anmeldelser) ★★★★★ del