Friterede grøntsager
opskrift

Friterede grøntsager er en lækker og sprød snack, perfekt til forret eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 courgette
- 1 peberfrugt
- 1 gulerod
- 1 lille aubergine
- 1 dl hvedemel
- 1 dl majsmel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 2 dl olie (til stegning)
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær grøntsagerne (courgette, peberfrugt, gulerod og aubergine) i tern.
2. Bland hvedemelet, majsmelet, salt, sort peber og hvidløgspulver i en skål.
3. Varm olien op i en dyb stegepande over middel varme.
4. Dyp grøntsagerne i melblandingen, så de er godt dækket.
5. Steg grøntsagerne i den varme olie, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Læg de stegte grøntsager på køkkenpapir for at dryppe af.
7. Server straks, gerne som en appetitvækker med oste og honning.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (2077 anmeldelser) ★★★★★ del