Glutenfrie Boller
opskrift

Disse lækre glutenfrie boller er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller som snack. De er nemme at lave og passer godt med forskellige fyld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 boller
Ingredienser:
- 5 dl vand
- ½ pakke gær
- 1 spsk psyllium
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk madolie
- 2½ dl Semper groft mel
- 2½ dl Schär Brot mix mel
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det lune vand.
2. Tilsæt psyllium og lad det svulme op i cirka fem minutter.
3. Tilsæt salt og madolie.
4. Ælt melet i lidt ad gangen. Det bedste resultat opnås ved at ælte dejen grundigt i en røremaskine eller med en elpisker med dejkrog.
5. Lad dejen hæve i dette trin. Form dejen straks til boller og læg dem på bagepapir.
6. Lad de formede boller hæve i 30 minutter.
7. Bag dem ved 225 grader i cirka 20-30 minutter.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (1040 anmeldelser) ★★★★★ del