Grøntsagspizza
opskrift

Denne lækre grøntsagspizza opskrift er den perfekte mulighed for et let måltid eller som en snack. Sprøde bunde og farverige grøntsager vil tage dig med storm!
Forberedelsestid: Over 60 min
Portioner: 8 små pizzaer

Ingredienser:

- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl revet ost
- 1 peberfrugt, hakket
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 dl ærter
- 1 løg, skåret i skiver
- Oregano efter smag
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Varm vandet til det er håndvarmt og rør tørgæren i. Lad det stå i ca. 10 minutter.
2. Tilsæt hvedemelet, saltet og olivenolien til gærblandingen. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 225 grader.
5. Del dejen i 8 dele og rul hver del ud til en tynd pizzabund.
6. Læg bunde på bagepapir og smør tomatsauce ovenpå.
7. Tilsæt revet ost og grøntsager på pizzaen. Krydr med oregano, salt og peber.
8. Bag pizzaerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne er gyldne.
9. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.

Næringsindhold (pr. pizza):

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (2109 anmeldelser) ★★★★★ del