Grillat Kød med Dry Rub
opskrift

Denne opskrift på grillat kød med dry rub er en simpel og lækker måde at fremhæve kødets naturlige smag på. Perfekt til sommerens grillfester!
Forberedelsestid: 15 minutter + tilberedningstid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk paprika
- 1 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld cayennepeber (kan udelades for mindre styrke)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 kg kød (f.eks. svin, okse eller kylling)

Instruktioner:

1. Bland alle krydderierne og urterne i en skål.
2. Gnid krydderiblandingen jævnt ind i kødet. Sørg for, at rubben er på alle sider.
3. Lad kødet marinere ved stuetemperatur i ca. 15 minutter eller i køleskabet i flere timer, helst natten over.
4. Grill kødet på en varm grill, indtil det er gennemstegt og har en smuk brun overflade.
5. Lad kødet hvile i nogle minutter, inden det skæres og serveres.
Næringsindhold (pr. portion, cirka):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 800 mg

Bedømmelse: 4.2 (2552 anmeldelser) ★★★★★ del