Hanami-piknik i Central Park
opskrift

En Hanami-piknik er den perfekte måde at nyde forårsvejret og de smukke kirsebærtræers blomstring på. Denne opskrift giver en lækker og let tilberedt picnicret, der passer perfekt til udendørs arrangementer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta
- 200 g friske grøntsager (f.eks. agurk, tomat og peberfrugt)
- 150 g hummus eller anden dip
- 200 g ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 100 g druer
- 4 portioner tørret frugt (f.eks. abrikoser eller dadler)
- 4 portioner nødder (f.eks. cashewnødder eller mandler)
- 1 liter mineralvand eller juice

Instruktioner:

1. Skær baguetten eller ciabattaen i skiver.
2. Vask og skær grøntsagerne i mundrette stykker.
3. Anret hummus og oste skiver i separate serveringsskåle.
4. Fyld madkasserne med druer, tørret frugt og nødder.
5. Pak alle ingredienserne i en picnickurv og inkluder mineralvand eller juice.
6. Find et hyggeligt sted i parken, bred tæppet ud, og nyd en lækker picnic under kirsebærtræerne.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.06 (171 anmeldelser) ★★★★★ del