Kyllingepasta med Fløde
opskrift

En lækker og hurtig kyllingepasta, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 ml madfløde
- 100 g revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Skræl og skær peberfrugten i tern.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits i et minut.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
7. Hæld madfløden over blandingen i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
8. Vend den kogte pasta i saucen. Tilsæt parmesan og krydr med salt og peber.
9. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.17 (4389 anmeldelser) ★★★★★ del