Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 løg, finthakket
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- 2 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, æg, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm smørret i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.89 (1182 anmeldelser) ★★★★★ del