Kyllingesalat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og nærende kyllingesalat, der er perfekt til en let frokost eller middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 400 g grillet kylling (strimler)
- 150 g salatmix
- 1 agurk (skivet)
- 200 g cherrytomater (halveret)
- 1 rødløg (tyndt skåret)
- 1 avocado (ternet)
- 50 g fetaost (smuldret)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forbered alle ingredienser: skær agurken, halver cherrytomaterne, skær rødløget i skiver og tern avocadoen.
2. Læg salatmixet i en stor skål.
3. Tilsæt den grillede kylling, agurk, cherrytomater, rødløg og avocado.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål og hæld dressingen over salaten.
6. Vend salaten forsigtigt, så ingredienserne blandes godt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (2824 anmeldelser) ★★★★★ del