Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager, og drys med paprika, salt og peber.
5. Sæt fadet i ovnen og bag i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille og server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (5555 anmeldelser) ★★★★★ del