Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og rør indtil blandingen er ensartet.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne, og bag dem i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste på kanten, men flydende indeni.
8. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks, eventuelt med vaniljeis eller flødeskum.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.97 (5405 anmeldelser) ★★★★★ del