Lækkert Ferie Morgenmad
opskrift

En skøn og nærende morgenmad, der er perfekt til at slappe af på en feriedag. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og denne opskrift er til én person.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 1
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 avocado
- 1 skive fuldkornsbrød
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene efter ønsket hårdhed (ca. 6-8 minutter).
2. Rist fuldkornsbrødet på en pande med olivenolie, indtil det er gyldent og sprødt.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Når æggene er færdige, skal du skrælle dem og skære dem over.
5. Smør den moste avocado på toasten.
6. Læg æggene ovenpå avocadomassen og pynt med friske urter.
7. Nyd straks mens det er varmt.
Næringsindhold (cirka):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.52 (394 anmeldelser) ★★★★★ del