Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i mundrette stykker.
3. Læg kyllingefileterne i en bageform og drys med salt og peber.
4. Tilsæt de skårne grøntsager rundt om kyllingen.
5. Hak hvidløget fint og drys det over kyllingen og grøntsagerne.
6. Dryp olivenolie over retten.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 | Protein: 30g | Kulhydrater: 10g | Fedt: 20g | Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.53 (4579 anmeldelser) ★★★★★ del