Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 æg
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, hvidløg, persille, salt, peber og æg.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Lad dem hvile et minut, før de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (450 anmeldelser) ★★★★★ del