Kylling med Grøntsager og Ris
opskrift

En lækker og nem ret, perfekt til en travl hverdag. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, zucchini, gulerødder)
- 150 g ris
- 400 ml vand
- 1 spsk sojasauce
- Frisk persille til pynt

Instruktioner

1. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika.
3. Steg fileterne på panden i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Kog risene i henhold til pakkens anvisninger.
5. Hak grøntsagerne og tilsæt dem til panden med kyllingen de sidste minutter af stegningen.
6. Tilsæt sojasauce til panden og rør godt rundt.
7. Server kylling- og grøntsagsblandingen oven på risene og pynt med frisk persille.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (919 anmeldelser) ★★★★★ del