Herkkusvampesauce
opskrift

Herkkusvampesauce er en lækker og cremet sauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kødretter. Forberedelsestiden er cirka 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens og skær champignon i skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smørret op på en pande ved medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og sautér, indtil de er bløde.
5. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
6. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt rundt.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter, indtil den tykner lidt.
9. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.52 (2574 anmeldelser) ★★★★★ del