Herkkusvampesauce
opskrift

Denne lækre herkkusvampesauce er den perfekte tilføjelse til pasta eller ris. Nem og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g herkkusvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Rens herkkusvampe og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm smør og olivenolie op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg til panden og svits i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og herkkusvampe. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
6. Krydder med salt og sort peber efter smag.
7. Server saucen varm over pasta eller ris. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 23 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.6 (3853 anmeldelser) ★★★★★ del