Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servings: 2 personer

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt rundt, indtil det er blandet.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, kanel og salt, og rør indtil dejen er ensartet.
4. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld dej på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gylden.
7. Fortsæt med resten af dejen.
8. Server med frugt, honning eller sirup efter smag.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.07 (297 anmeldelser) ★★★★★ del