Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær grøntsagerne i skiver og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, paprika, salt og peber til grøntsagerne, og bland godt.
4. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og krydr med salt og peber.
5. Fordel de marinerede grøntsager over kyllingefileterne.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server straks og nyd det!
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.72 (205 anmeldelser) ★★★★★ del