Herkullige Kaalikåldeller
opskrift

Disse fyldige kåldeller er et fremragende valg til en vegetarisk kost. De er nærende og lækre og passer perfekt til hverdagsmiddag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (f.eks. okse- eller kyllingekød) eller 400 g sojafars
- 1 dl ris
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl tomatsauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl vand
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i rigeligt vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde. Tag dem op af vandet og lad dem køle af.
3. Varm olie på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød eller sojafars til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
5. Bland de kogte ris med kødet eller sojafarsen og tilsæt tomatsauce. Rør godt rundt.
6. Tag et kålblad og læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt sammen.
7. Placer kåldellerne i et ovnfast fad og hæld vand og ekstra tomatsauce over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
9. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.62 (4143 anmeldelser) ★★★★★ del