Herkullig Gløgg og Peberkager
opskrift

I denne opskrift laver du lækker økologisk gløgg og velsmagende peberkager, der bringer julestemning og varme!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser til gløgg:

- 1 liter vand
- 1 dl tranebær
- 1 dl blåbær
- 1 dl sorte ribs
- 1 kanelstang
- 5-6 nelliker
- 1-2 spsk honning eller sukker (efter smag)
- 2 spsk enebær

Ingredienser til peberkager:

- 200 g boghvedemel
- 100 g honning
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1/2 teskefuld natron
- 1 æg

Instruktioner:

1. Forbered gløgg:
- Kog vandet i en gryde, og tilsæt tranebærene, blåbærene, de sorte ribs samt krydderierne.
- Lad gløggen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
- Tilsæt honning eller sukker efter smag, og si gløggen inden servering.
2. Forbered peberkager:
- Smelt smørret og honningen i en gryde, og rør godt.
- Tilsæt sukker, kanel, ingefær og natron. Lad blandingen køle lidt af.
- Tilsæt ægget og rør boghvedemelet i lidt ad gangen.
- Ælt dejen til den er ensartet, og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
3. Bag peberkager:
- Udrul dejen til ca. 0,5 cm tykkelse og skær peberkagerne ud i ønskede former.
- Bag peberkagerne i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne.
4. Server:
- Nyd gløggen varm og peberkagerne som de er, eller pynt dem som du ønsker.
Næringsindhold (pr. portion gløgg og 2 peberkager):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g
Nyd julestemningen med lækre smagsoplevelser!

Bedømmelse: 3.68 (2864 anmeldelser) ★★★★★ del