Herkullig Laksepasta
opskrift

Denne laksepasta er hurtig og nem at lave, og den vil overraske med sin lækre smag. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g god pasta
- Havsalt
- Smør
- Olivenolie
Til saucen:
- Et stykke laks
- En sjat olivenolie
- Ca. 1 dl porreskiver
- 1 fed hvidløg
- En sjat citronsaft
- Citronsalt
- (Havsalt)
- Sesamfrø
- 1 pakke Creme Bonjour Urter madlavningsfløde
- Sort peber
- Gran Padano ost
- Frisk basilikum
Fremgangsmåde:
1. Bring pastavandet i kog og tilsæt havsalt. Når vandet koger, tilsættes pastaen. Kog pastaen efter pakkens anvisning og dræn den. Tilsæt en klat smør og en sjat olivenolie til pastaen.
2. Forbered saucen: Hæld lidt olie på panden, sauter porreskiverne og hakket hvidløg i et øjeblik. Tilsæt terninger af laks og steg dem, mens du vender dem, indtil laksens overflade er lukket.
3. Krydr laksen med citronsalt, sesamfrø, sort peber og eventuelt havsalt. Pres citronsaft over laksen og rør rundt i et øjeblik.
4. Hæld madlavningsfløden på panden og lad saucen simre i et stykke tid.
5. Server saucen med den kogte pasta og pynt med friske basilikumblade samt flager af Gran Padano ost.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (5513 anmeldelser) ★★★★★ del