Lækre Kyllingefrikadeller (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4 personer)
opskrift

Disse saftige kyllingefrikadeller er perfekte til en hurtig middag og kan serveres med salat eller kartofler.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. hakket persille
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber, paprika og persille godt sammen.
2. Form massen til små frikadeller.
3. Varm olie på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med dit valg af tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 280, Protein: 30g, Fedt: 15g, Kulhydrater: 10g, Fiber: 1g.

Bedømmelse: 4.75 (1975 anmeldelser) ★★★★★ del