Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne enkle og nærende opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Den cremede avocado kombineres med smagen af hårdkogte æg, hvilket skaber en lækker kombination.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 stk. æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk. citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 9-10 minutter.
2. Afkøl æggene i koldt vand og pil dem forsigtigt.
3. Skær æggene over på midten og tag blommen ud i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til skålen. Mos blandingen til den er jævn.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt eventuelt med frisk koriander og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.34 (3694 anmeldelser) ★★★★★ del