Avocadofyldte Æg
opskrift

Disse avocadofyldte æg er en nærende og lækker snack, der er perfekt til både morgenmad og aftensmad.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk hakket frisk koriander (valgfrit)
- Paprika til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte. Læg dem i koldt vand efter kogning og lad dem koge i cirka 9-10 minutter.
2. Overfør æggene til koldt vand for at køle af. Pil æggene og skær dem over på midten.
3. Tag blommerne forsigtigt ud og læg dem i en skål. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til blommerne.
4. Mos blandingen til den er cremet og ensartet.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt eventuelt med hakket koriander og drys lidt paprika over.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 210
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 9 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.94 (3984 anmeldelser) ★★★★★ del