Herkullige Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nærende snack kombinerer cremede avocadoer med proteinrige æg. Perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller purløg) til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter, indtil de er hårdkogte. Afkøl dem i koldt vand og pil dem.
2. Skær de kogte æg på midten og tag forsigtigt blommerne ud. Læg blommerne i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til blommerne. Mos blandingen indtil den er glat.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blommeblandingen.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.87 (885 anmeldelser) ★★★★★ del