Avocadofyldte Æg
opskrift

Disse avocadofyldte æg er en perfekt let ret eller snack. De er nærende, lækre og nemme at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1 spsk mayonnaise (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem i halve på langs.
2. Fjern æggeblommerne og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt, sort peber og eventuelt mayonnaise til skålen. Mos blandingen indtil den er glat.
4. Tilsæt hakket koriander til blandingen og rør godt rundt.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.67 (2767 anmeldelser) ★★★★★ del