Herkuleanske batafranskbrød
opskrift

Batafranskbrød er en sund og lækker alternativ til traditionelle pomfritter. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld oregano

Instruktioner:

1. Skræl søde kartofler og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Forvarm ovnen til 220 grader.
3. Læg søde kartoffelstrimler i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og oregano. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel søde kartoffelstrimlerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil batafranskbrødene er gyldne og sprøde. Vend strimlerne halvvejs gennem bagetiden for ensartet bagning.
6. Server varmt med en dip eller sauce.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.31 (48 anmeldelser) ★★★★★ del