Herkulesiske batatfritter - Lækre og sprøde batatfritter
opskrift

Denne opskrift giver lækre og sprøde batatfritter, der er perfekte som tilbehør eller snack. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til ca. 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 store batater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader (425 F).
2. Skræl bataterne og skær dem i lange, tynde strimler.
3. Læg batatstrimlerne i en stor skål og tilsæt olivenolie. Bland godt, så alle strimlerne bliver dækket af olie.
4. Tilsæt salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og cayennepeber. Bland igen grundigt.
5. Fordel batatstrimlerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at strimlerne ikke overlapper, så de bliver sprøde.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil batatfritterne er gyldne og sprøde. Vend strimlerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100g):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2g
- Kulhydrater: 30g
- Fedt: 5g
- Fiber: 4g

Bedømmelse: 4.99 (3464 anmeldelser) ★★★★★ del