Herkullige Kaalipihver
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre kaalipihver er en perfekt vegetarisk ret, der er let at forberede og passer godt til hverdagen eller festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kål, finthakket
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Sauter løg og hvidløg i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den hakkede kål til panden og steg, indtil den er blød.
4. Bland i en skål den kogte ris, kålblandingen, æggene, rasp, salt, peber og oregano.
5. Form blandingen til bøffer.
6. Steg bøfferne i varm olie på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
7. Server dem varme, for eksempel med en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (911 anmeldelser) ★★★★★ del