Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave. Forberedt på 10 minutter, serverer 2 personer.
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt til de mosede bananer. Rør godt rundt, indtil det er blandet.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld en skefuld af pandekagedejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
5. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Gentag med resten af dejen.
7. Server pandekagerne varme med toppings efter eget valg, f.eks. frugt, sirup eller nødder.
Næringsindhold pr. portion (2 pandekager):
Kalorier: 220
Protein: 10 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Fiber: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.29 (4229 anmeldelser) ★★★★★ del