Herkuleiske Kananmuffins
opskrift

Disse kananmuffins er den perfekte morgenmad eller snack, der er nemme at lave og fyldt med smag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssige: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg, spinat)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld bagepulver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør muffinformen eller brug papirforme.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt mælken og rør godt.
3. Tilsæt den revne ost, de hakkede grøntsager, salt, sort peber, paprika og bagepulver. Bland alle ingredienserne godt sammen.
4. Hæld dejen i muffinformen, så hver form fyldes ca. 2/3 fuld.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er hævede og gyldne.
6. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.25 (98 anmeldelser) ★★★★★ del