Herkullige Grøntsagspatte
opskrift

Disse lækre grøntsagspatter er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl kogte kikærter
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dl frisk persille
- 1 teskefuld paprika pulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 spiseskefuld citronsaft
Instruktioner:
1. Forbered ingredienserne: hak løg, hvidløg og gulerod i små stykker.
2. Mos kikærterne og havregrynene i en skål.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager, persille, krydderier, olivenolie og citronsaft til blandingen.
4. Form blandingen til patties.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server patties med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.87 (1935 anmeldelser) ★★★★★ del