Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kyllingefilet og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen.
4. Dryp olivenolie over ingredienserne og drys med hakket hvidløg, timian, salt og peber.
5. Bland det hele godt sammen, så kyllingen og grøntsagerne bliver dækket af krydderierne.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server varm og nyd din sunde middag.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.29 (4304 anmeldelser) ★★★★★ del