Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i stænger
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchinis, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i en bageform og drys med salt og peber.
3. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt, zucchinis og hakket hvidløg med olivenolie, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne omkring kyllingen i bageformen.
5. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen, og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.13 (2060 anmeldelser) ★★★★★ del