Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiefrokosten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld persille, hakket
- 800 g kartofler
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber, paprika og persille.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm smørret på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme sammen med de kogte kartofler.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.65 (2919 anmeldelser) ★★★★★ del