Kyllingefrikadeller med Fennikel
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille fennikel, fint hakket
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, fennikel, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller dine yndlingssideretter.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (4996 anmeldelser) ★★★★★ del