Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et bagefad og dryp med olivenolie.
3. Krydr med paprika, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne omkring kyllingefileterne i bagefadet.
5. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter.
7. Pynt med frisk persille og server varm.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 35g
- Kulhydrater: 15g
- Fedt: 15g
- Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.38 (1540 anmeldelser) ★★★★★ del