Herkuleiske Grøntsagsburgere
opskrift

Disse lækre grøntsagsburgere er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 burgere
Ingredienser:
- 1 kop sorte bønner (kogte og mosede)
- 1 kop havregryn
- 1/2 kop revet gulerod
- 1/2 kop hakket løg
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spiseskefuld sojasauce
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
Sådan gør du:
1. Bland i en stor skål de sorte bønner, havregryn, gulerod, løg og hvidløg.
2. Tilsæt sojasauce, røget paprika, salt og sort peber. Rør godt, indtil ingredienserne er helt kombineret.
3. Form dejen til 4 burgere.
4. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme.
5. Steg burgerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server med friske grøntsager eller salat.
Næringsindhold (pr. burger):
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.19 (4339 anmeldelser) ★★★★★ del