Lækre Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse velsmagende vegetarbøffer er et fantastisk alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingrediensliste:
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g)
- 1 mellemstor løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld røget paprika
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl og dræn de sorte bønner. Mos dem i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser.
2. Tilsæt de mosede bønner, hakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, havregryn, spidskommen, røget paprika, salt og peber. Bland godt.
3. Form blandingen til fire bøffer.
4. Varm olien på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (per bøf):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.14 (3346 anmeldelser) ★★★★★ del