Herkuløse grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er en lækker og nærende mulighed til frokost eller som snack. De er nemme at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 stk
Ingredienser:
- 4 fuldkornswraps
- 1 moden avocado
- 1 dl hummus
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 2 dl friske spinatblade
- 1 dl revet gulerod
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og skær agurken og peberfrugten i små tern.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen, og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Bland godt.
3. Fordel hummus jævnt over hver wrap.
4. Spred den moste avocado over hummussen.
5. Tilsæt de hakkede agurk- og peberfrugter, spinatbladene samt den revne gulerod i midten af wrapen.
6. Fold wrapens kanter indad og rull dem stramt sammen.
7. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.4 (2536 anmeldelser) ★★★★★ del