Kyllingefrikadeller med Kartoffelmos
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 50 g smør
- 1 dl fløde
- Persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, mælk, rasp, æg, salt og peber. Form til frikadeller.
3. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Dræn de kogte kartofler og mos dem med smør og fløde, indtil de er cremede.
5. Server frikadellerne med kartoffelmosen og pynt med persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 3.98 (2215 anmeldelser) ★★★★★ del