Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luksuriøs dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling (til formene)
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det ind i dejen.
6. Pensl ramekiner (små ovnfast forme) med smør og drysset med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og fyld dem op til 2/3.
8. Bag i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.45 (4553 anmeldelser) ★★★★★ del