Herkullige Kermeperunater
opskrift

En lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Læg kartoffelskiverne i en skål og tilsæt knust hvidløg, salt og sort peber. Bland godt.
3. Smør et ovnfast fad let. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde og mælk sammen og hæld blandingen over kartoflerne.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med stanniol og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern stanniolen og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
8. Lad retten hvile et øjeblik inden servering og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (3440 anmeldelser) ★★★★★ del