Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

*En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller med friske urter. Perfekt til middag!*
*Forberedelsestid: 30 minutter | Antal portioner: 4*

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 stort æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød med det finthakkede løg, presset hvidløg, rasp, mælk, æg og hakket persille.
2. Krydr blandingen med salt og peber, og rør det godt sammen, indtil det er ensartet.
3. Form små frikadeller med hænderne og læg dem på en tallerken.
4. Opvarm olie i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartoffelmos.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.74 (1134 anmeldelser) ★★★★★ del