Kermede Perler
opskrift

Dette lækre og cremede kartoffelret er den perfekte tilbehør til enhver middag. Langsomt bagte kartofler i fløde skaber en vidunderlig smagskombination.
Val preparationstid: 1 time
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiver, løg og hvidløg i lag i fadet. Krydr med salt og sort peber mellem hvert lag.
5. Bland madfløden og mælken, og hæld blandingen over kartoffellagene.
6. Riv osten og drys den jævnt over det øverste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (5700 anmeldelser) ★★★★★ del