Hjemmelavet Tomatsuppe - Enkel og lækker tomatsuppe
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg friske tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær tomaterne i halve og læg dem på en bageplade.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Forvarm ovnen til 200 grader og bag tomaterne i 20 minutter.
4. Opvarm olivenolien i en gryde og sautér løg og hvidløg indtil de er bløde.
5. Tilsæt de bagte tomater til gryden sammen med grøntsagsbouillon.
6. Lad suppen simre i 10 minutter.
7. Blend suppen indtil den er glat, og smag til med salt og peber.
8. Server suppen varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 150
Protein: 4 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.66 (4401 anmeldelser) ★★★★★ del