Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 dl grøntsagsbouillon

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olie op i en pande over medium varme og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
4. Imens, kog kartoflerne i en gryde med vand indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
5. Dræn kartoflerne og hæld grøntsagsbouillon over dem. Lad dem simre i et par minutter.
6. Server kyllingefrikadellerne varme med kartoflerne på siden.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (3611 anmeldelser) ★★★★★ del