Lækre Kødfrikadeller
opskrift

Lækre kødfrikadeller, der passer perfekt til pasta eller kartofler. Forberedelsestid 30 minutter, og portionstørrelse 4.
Ingrediensliste:
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Læg raspen i en skål og hæld mælken over. Lad det stå og trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille i skålen. Bland godt.
3. Form dejen til kugler på størrelse med en golfbold.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme. Steg kødfrikadellerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
5. Server kødfrikadellerne med dit ønskede tilbehør, såsom pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (3351 anmeldelser) ★★★★★ del